越後湯沢駅で上越新幹線を降り、ほくほく線に乗り換え、まつだい駅からバスや車で約25分。草津、有馬と並んで日本三大薬湯の一つに数えられるのが松之山温泉。静かな山の中のいで湯なのに塩分濃度が高く、しょっぱさを感じる湯です。
昭和13年に建てられた本館の客室は、宮大工が一人一部屋を担当して腕を競い合った作品そのものの風格。それぞれの部屋のしつらえも違っていて、皆趣向を凝らした造りです。磨き込まれた板張りの廊下もまた、長い歴史を感じさせます。
きのこ・山菜採りの名人の料理長みずから山に入って採った山の恵みは、様々な料理となって食卓に並びます。山里ならではの食材と、米どころ新潟が誇るおいしいご飯。季節にあわせて並ぶ味覚を、ゆっくりと召し上がれ。

☎025-596-2100

長年の風雪に耐えてきた風格ある木造3階建

長い廊下に沿って、一部屋ずつ造りの違う客室が並ぶ

山菜料理の一例：カタクリのお浸し（手前）

十日町市　松代・松之山の棚田

全国有数の“米どころ”の新潟県。平地ばかりでなく、丘陵地帯にも田んぼが広がっています。なかでも、十日町市の旧松代町や旧松之山町には、絵になるような美しい棚田風景が幾つもあり、星峠や新田はその代表格。棚田をめぐり、日本の原風景に出会う旅をご紹介します。

ダイナミックな星峠の棚田風景は、まさに日本の原風景

旧松代町の星峠の棚田は、その場に立つとスケールの大きさに驚かされること間違い無し。ドラマのオープニングシーンに使われたのもうなずけるダイナミックな広がりは、多くの人を魅了します。このときも、幾人もの人が写真を撮りにきていたほどでした。

丸い形の田んぼが段になって広がる、新田の棚田

旧松之山町の新田の棚田は、円形をした珍しい構造になっているのが特徴。周囲の木々を背景にした、のどかな田園風景が広がります。

【星峠の棚田】ほくほく線まつだい駅からタクシー約20分
【新田の棚田】ほくほく線まつだい駅からタクシー約20分、星峠の棚田からタクシー約20分